珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的蚂蚁庄园每日一题

发布时间：2021-12-07 08:55:46来源：网络作者：汉堡王

支付宝蚂蚁庄园最新问题答案更新了，本次的问题是珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的？很多朋友都喜欢喝珍珠奶茶，里面的珍珠很有嚼劲，但不知道是怎么做的，下面就来为大家介绍一下。

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问题：珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的？

选项：木薯淀粉橡胶

答案：木薯淀粉

解析：珍珠奶茶里的珍珠,正常说是用木薯淀粉来做的,木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%,因此能制作出口感很Q的珍珠。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉可以被淀粉酶水解为麦芽糖,所以,吃到含有直链淀粉的谷类食物时,会越嚼越甜。

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